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La capacidad de los moldes de repostería, aunque tengan el mismo tamaño no es la misma si tienen una forma diferente, es por ello que vamos a ver una aproximación de las equivalencias de moldes redondos y cuadrados.A la hora de compartir una receta de repostería, todos deberíamos indicar el tipo de molde a utilizar, su diámetro o lado, su profundidad, etc.
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Si poseemos un molde cuadrado de 18 cm y deseamos amoldar una receta de molde redondo de 22 cm, el factor por el que debemos multiplicar todos y cada uno de los ingredientes de la receta del molde redondo es 0,9. De qué forma veis hay muchos tipos de moldes y tamaños en el mercado.
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50+ comprados el mes pasado.. Zenker Green Vision Molde Rectangular para Bizcochos, Acero con Recubrimiento Antiadherente ILAG con Cera Natural de Carnauba, Material Sostenible y sostenible, 30 cm, 1 ud. Acero inoxidable. 4,4 de 5 estrellas 448.
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RECETA DE TRES LECHES PARA MOJAR EL PANhttps://youtu.be/tgUXVh8LxPwRECETA DE PAN ESPONJA PARA 60 PERSONAShttps://youtu.be/rbIG3Cf4738
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1/2 De plancha son 28 x 38 cm x 12 cm de alto, En pulgadas serian 11″ x 15″ x 5. Para un aproximado de 60 personas. cuantas porciones de pastel es media plancha medidas de moldes para pasteles medidas de moldes rectangulares medidas de moldes y porciones para pastel Quesillo sin leche condensada.
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Raciones para Moldes Cuadrados. Molde cuadrado de 15x15 cm. Molde cuadrado de 20x20 cm. Molde cuadrado de 30x30 cm. Estas raciones son estimaciones aproximadas y pueden variar según el tipo de pastel o receta que estés utilizando, así como el tamaño de las porciones que desees servir.
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50+ comprados el mes pasado.. KADAX Molde rectangular para hornear en 3 tamaños, bordes altos de chapa para tartas, pan tostado, tarta de queso, brownie, fácil de limpiar, molde de caja de distribución (40 x 25,5 cm, negro) Estaño. 4,0 de 5 estrellas 118.
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Al hornearse pierde de 8 - 10% del peso. Esta torta horneada pesa aprox. 1800 grs. Al dividir 1800 grs entre 34 nos dan porciones de un poco más de 50 grs., entre 42 casi 40 grs. y entre 40 de 45 grs. Si se baña con una mezcla de almíbar y licor puede llegar a pesar 1.475 grs y la porción seria de 75 grs. aprox.
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Los tamaños de los moldes pueden variar dependiendo de la marca que uses y si es un molde criollo o no. Para referencia precisa calcule de lo siguiente usando: 1 pulgada = 2.54 cm. Las medidas en centímetros pueden estar redondeadas. Moldes Redondos: Molde de 7-8" = (18-20 cm). Bizcocho de ½ libra (230 g). Sirve a 12-14 personas.
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RECTANGULARES: Molde de 14 cm x 24 cm = 1 kilo Molde de 16 cm x 26 cm = 2 kilos Molde de 18 cm x 28 cm = 3 kilos CUADRADOS: Molde de 26 cm = 3 kilos PORCIONES: Moldes redondos: 16 cm de diámetro = 8 a 10 porciones 18 cm de diámetro = 12 a 14 porciones 20 cm de diámetro = 16 a 18 porciones 24 cm de diámetro = 25 a 28 porciones
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Un molde rectangular tipo cake. El más empleado en casa cuando quiero hacer el bizcocho de yogur de naranja o el clásico bizcocho de yogur , por ejemplo. Tiene unas medidas de 30 cm de largo por.
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Esta técnica la puedes utilizar para la venta de tus pasteles. Tip: La longitud de la porción de pastel se mide desde el borde hacia adentro del círculo. La cantidad de porciones que se pueden sacar según el diámetro del pastel son: 15 cm 10 porciones. 20 cm 20 porciones. 30 cm 45 porciones. 50 cm 120 porciones. Pasteles cuadrados y.
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Por favor disculpen no me había percatado del ruido del video pero ya lo arregle gracias.Si gustas conocerme mejor este es mi canal de blogs.https://you.
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La mayoría de las personas utilizan un molde redondo para pasteles de cumpleaños. Y los tamaños más comunes son ocho y nueve pulgadas; tenga en cuenta que un molde para pastel redondo de 9 pulgadas puede contener alrededor de 8 tazas de masa, mientras que un molde para pastel redondo de 10 pulgadas puede contener de 10 a 11 tazas de masa.
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Las medidas de estos moldes son de 40 x 29 centímetros, y tiene 24 cavidades que como podéis apreciar, dejan poco espacio libre. Esto significa que el pastel tendrá mucho relleno, porque estas cavidades se quedan en el bizcocho horneado para rellenar. Por cierto, cada espacio para relleno, es decir, cada hueco mide 4 x 3 centímetros.
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Bueno, esa en mi forma de calcular número de porciones y cantidad de masa para X número de personas!! Ahora, te dejo una tareaaaa, sí, tal cual como el colegio jaja. Si te fijas, para las tortas de 3 pisos te he dejado solo 3 medidas: 60, 80 y 100 porciones. Cuéntame en los comentarios cómo armarías tus tortas de 70 y 90 porciones según.
